viernes, 16 de agosto de 2013

Llega a Mendoza la primera especialización en Té


Wine Institute junto con el ICAT Centro Argentino de Té traen a Mendoza del 2 al 6 de septiembre la formación Sommelier de Té, que se dictará en tres niveles.

Dicha formación contará con tres niveles, que abarcan diferentes temas que complementan un programa armado exclusivamente para obtener un conocimiento holístico del mundo del té.

Los objetivos de esta formación son poder preparar al futuro sommelier para que distinga las principales variedades del té, su correcta preparación, las principales características sensoriales y la salud del producto.

El programa será dictado por Irmi Marchetta, fundadora y directora de ICAT y única Tea Eclectic Blender en América, además de periodista especializada en Investigación, Salud y Medio Ambiente y Horacio Bustos, sommelier e hidro sommelier, quién también estudió filosofía y letras orientándose en antropología vitivinícola. 

Esta formación está dirigida tanto a profesionales de la gastronomía o sommelierie, que trabajen actualmente en dichas industrias, como a aficionados interesados en el programa, para profesionalizarse o para acercarse más al apasionante mundo del té.

En esta primera etapa se dictará el nivel uno que incluye una parte histórica y geográfica, de China y Japón, dinastías, factores climáticos, suelos, así como también todo lo referido a los procesos de producción de las diferentes variedades.

Nota publicada en el Diario Area del Vino.


jueves, 15 de agosto de 2013

Sommelier de Té

A partir del próximo 13 de agosto, comienza el nuevo curso de Sommelier de Té en Gyokuro, Círculo Argentino del Té , con la historia del té, geografía, ceremonias, procesos de elaboración, maridaje y cata y degustación de tés, se puede realizar en forma presencial o a distancia. 
Para inscribirse, comunicarse al  4503-3859
Salud!! (Bueno, los esperamos con un Darjeeling)



martes, 13 de agosto de 2013

domingo, 4 de agosto de 2013

Feria de vinos IX edición, en La Plata


Profesionales y amantes del vino tienen una nueva cita en la feria de vinos de La Plata

Del 8 al 10 de agosto las mejores bodegas del país presentan sus productos en el majestuoso  Teatro Argentino

Desde hace nueve años las bodegas más importantes de Argentina se reúnen en el Salón Argentino de Bodegas para que los consumidores puedan disfrutar de la tradición del mejor vino argentino. Este encuentro entre profesionales del sector y apasionados del mundo del vino celebra este año su novena edición e invita a redescubrir y saborear nuevos tintos, blancos y rosados.
Los días 8, 9 y 10 de agosto el público general (mayor de 18 años) tendrá la posibilidad de degustar en forma libre más de 300 de las mejores etiquetas que se producen en el país, incluyendo nuevas cosechas y lanzamientos, así como también los clásicos de siempre.
           
Ya confirmaron su presencia las provincias de San Juan y Mendoza con 12 stands cada una. Desde hace años estas provincias trabajan para desarrollar la gestión comercial de productos y servicios elaborados por pymes, productores y comerciantes. En esta cadena comercial participar del Salón Argentino de Bodegas es la puerta al consumidor general.

También dirán presente Bodega Saldungaray y Al este Bodega & Viñedos de Médanos, las únicas bodegas de la provincia de Buenos Aires, SOMA Vinos, Patritti, El Esteco de Cafayate, Cicchiti, Finca Abril, Viniterra, Domingo Hnos., Suter, Budeguer, Rosell Boher, Telteca, Navarro Correa, Trapiche y Consultora Umami.

El salón abrirá sus puertas de 18 a 23 hs. en la Sala Pettorutti del Teatro Argentino y el costo de la entrada será de $100 anticipadas (se pueden adquirir en Sociedad Argentina, calle 12 Nº 260 La Plata) y de $120 durante los tres días de feria.

En esta novena edición se busca vincular al consumidor con el extraordinario mundo vitivinícola para que conozca su ciencia y su producción, pero sin dejar de lado, una característica que nos identifica: la cultura.

El equilibrio ideal que logramos entre arte y vino todos los años nos permite ofrecer a los visitantes excelentes obras de artes. Este año presentaremos la muestra “Sociedad Argentina”, libres expresiones de artistas que se plasmarán en bastidor entelado de 80*80 cm. con técnica libre.

Esta edición, además, tendrá un atractivo añadido, serán los propios visitantes quienes formarán el jurado que elegirá la mejor obra de la Feria. El artista que resulte ganador recibirá un incentivo económico y alguien del público asistente se llevará el cuadro elegido.
“Implementando este sistema de doble premio se pretende incentivar al artista quien tendrá que producir una obra a los efectos de la muestra. Por otra parte, buscamos que el visitante se involucre  y actúe como “jurado” y tenga la posibilidad de llevarse la obra que más le gustó a su casa” afirmó Mercedes Fernández, organizadora de la muestra.

FICHA TÉCNICA
Fecha: 8, 9 y 10 de agosto de 2013.
Horario: 18 a 23 hs.
Lugar: Teatro Argentino, calle 51 e/9 y 10, La Plata.
Expositores: 50 bodegas
Visitantes: + 5000 AB C1 C2
Valor de la entrada       Anticipadas: $100
                                      En taquilla: $120
El valor de la entrada incluye la copa de degustación.    
           
Venta de entradas anticipadas: Sociedad Argentina, calle 12 Nº 260 La Plata.
Venta de entradas días de la Expo: Teatro Argentino, calle 51 e/9 y 10, La Plata.
Sociedad Argentina, calle 12 Nº 260 La Plata.


Nota para periodistas -  Acreditación de Prensa
Los periodistas que deseen cubrir la feria por favor descargar el archivo "Pre-acreditación" y completar el formulario con sus datos para agilizar el proceso de generación de credenciales. El formulario pueden bajarlos haciendo click aquí
Recordamos que la cantidad de credenciales de prensa es limitada, por lo que su entrega queda sujeta a disponibilidad y es decisión del organizador, quien se reserva el derecho de admisión.





Lic. Paola Streitenberger
Responsable de Prensa

El Manual de Estilos del buen beber

Muchas gracias al Manual del Buen Beber, del Cronista Comercial por la entrevista.





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