UN MONUMENTO PARA NUESTRO HIGADO!!

Para los que han (y hemos) recorrido una gran cantidad de charlas, catas, degustaciones, reunión de amigos, fiestas y una diversidad de eventos en los que han estado presentes el vino, tragos, cócteles, etc. es importante tener en cuenta que uno nunca asiste solo, y que siempre va acompañado de un “amigo” en su interior que es fiel, (mientras se cuiden recíprocamente), y tanto es así que hasta se le ha hecho un monumento único en el mundo...
Por supuesto que estamos hablando del hígado, y su monumento se encuentra en Valón, municipio de Ferrol en la provincia de La Coruña, España. Este fue construido en 1987por la Asociación de Vecinos y por la alcaldía del ayuntamiento, vaya a saber uno porqué… pero creemos imaginarlo.
Por qué tenerlo en cuenta? El hígado se ubica en el sector derecho del abdomen, es uno de los órganos más grandes del cuerpo, pesando alrededor de un kilo y medio, y siendo considerado en el ámbito médico, como el gran depurador. Cumple diversas e importantes funciones vitales en el cuerpo humano, en cuanto a toda la actividad metabólica en el organismo, filtra la sangre proveniente del intestino, produce bilis (encargada de la digestión de grasas y la absorción de vitaminas para el funcionamiento de las defensas), también sintetiza las proteínas plasmáticas, y la función que viene a cuento de esta nota, que es la de cumplir la actividad desintoxicante, siendo el principal responsable de eliminar de la sangre todas las sustancias nocivas para el organismo para transformarlas en sustancias inocuas.
Por todo esto, resulta indispensable para la salud de nuestro organismo, erigir nuestro propio monumento imaginario del querido, respetado e incansable compañero de rutas, divertido y responsable, y es necesario para ello ser concientes de una buena educación con respecto al alcohol, (esa famosa y consabida “cultura alcoholica”), y el aprendizaje y práctica diaria de no “tomar un vino o un whisky”, sino de degustarlo y beberlo pacientemente y en cantidades razonables, para poder valorar y disfrutar cada una de todas las sensaciones placenteras con suma dedicación y cordura. Bon Appetit.

“MODERNOS” SOPORTES PARA BOTELLAS DE VINO.

Si usted es un apasionado/a al recibir a sus amistades en su hogar, ya sea con ceremonias formales, o tan solo con algunos de los rituales acerca del vino, acá le presentamos algo interesante para salir de los formalismos tradicionales y esquemas muy elementales.
Y es que a los usuales soportes de botellas de vino, y que normalmente vemos en el mercado, se le han incorporado algunas de las tantas extravagancias para una nueva e insólita presentación de dicha botella.
Usted va a poder ofrecer a sus amigos desde mágicas cadenas, mujeres sensuales, y delicadas copas, hasta empinados caballos y osos que no se despegan del pico de la botella, o vaqueros que calman su sed de venganza, y si sus gustos son más tropicales y caribeños, puede presentar el comodísimo soporte hamaca, para que su vino también pueda distenderse y disfrutar de una plácida noche de amigos. Bon Appetit.

MENDOZA Y LA FIESTA DE LA VENDIMIA 2010.

Con la elección de la Reina de la Vendimia 2010, y con el paso de la Vía Blanca finalizaban ayer los festejos de la Vendimia en la ciudad de Mendoza. En el Acto Central de la Fiesta de la Vendimia, ante más de 30.000 personas, los hechos más importantes transcurrieron con el homenaje a San Martín, y la Virgen de Carrodilla, y más tarde cerrando con la elección de la Reina de la Vendimia, y por otro lado, la Vía Blanca, que daba lugar a una multitud de alrededor de 150.000 personas por las calles de la ciudad.
A partir de las 22 horas, el teatro griego Frank Romero Day, fue la cita para el gran show de “Cantos de Vino y libertad”, en el que las 30.000 personas se estremecían en una ovación durante el cuadro de la Virgen de Carrodilla y del homenaje al Libertador San Martín.
Más tarde se coronaba María Flor Destéfanis, de 19 años como la Reina de la Vendimia, representando al departamento de Santa Rosa, en una reñida elección y solo por un voto de diferencia, y sucediendo, de este modo, a Candela Carrasco en el trono. El show pirotécnico también tuvo una gran recepción por parte del público, ya que se pudo ver a un cielo iluminado durante 15 minutos, ante la sorprendida mirada de la gente.
La avenida Las Heras, y todas las inmediaciones de la peatonal Sarmiento, fueron el escenario donde 150.000 personas disfrutaban del paso de la Vía Blanca, con su tradicional desfile de carruajes y reinas departamentales, luego se hacía un acto en la Secretaría de Turismo con funcionarios y autoridades nacionales, provinciales y municipales, y más tarde el desfile iba recorriendo las principales calles, hasta llegar a la Plaza Independencia y finalizar en las calles Sarmiento y Belgrano, ante una gran ovación del público reunido allí. Sin dudas, una fiesta con mucho color, mucha música, shows, y todo lo que nos tiene acostumbrado un gran evento como la Fiesta de la Vendimia en Mendoza. Bon Appetit.

GRAN MEGADEGUSTACIÓN EN MENDOZA.

Por segunda vez consecutiva, dos cuadras de la calle Belgrano, en la ciudad de Mendoza, se convirtieron en otro gran escenario, para la majestuosa muestra de la vitivinicultura de la provincia mendocina. Y es que a días previos a la Fiesta de la Vendimia, la municipalidad de la ciudad, organizó el pasado 25, 26 y 27 de febrero, la presentación de más de 50 bodegas, con más de 200 variedades de vinos diferentes, con actividades gratuitas y algunas charlas de la temática.
Concurrió mucha gente el primer día, y como muchos señalaban, “era la previa de la Vendimia”, tanto era así, que la pasión de la gente, se podía veía como un anticipo, recorriendo paciente, pero denodadamente, cada uno de los stands que se encontraban a lo largo de la megadegustación, y agrupándose, para compartir, cada uno de los vinos que se iban degustando.
Entre los productos que las bodegas presentaban, se podía degustar un interesante Perpetuum Premium, Malbec 2007, de la Bodega Giménez Riili, con gran equilibrio entre su frutalidad y su paso por madera, de Bodegas Dolium, el Petit Reserva, Syrah 2006, con aromas especiados, algo ahumado, notas de chocolate, y taninos muy equilibrados, también se presentaba Melodía, Malbec 2005, de Jorge Benitez, donde se destacan las frutas como la ciruela, la cereza, aromas a vainilla, por el paso de barricas, y redondo en boca, y, entre tantos otros, el Viognier 2007, de Bodega Tapiz, muy frutal, con esas características notas de durazno, membrillo, equilibrado, todo lo necesario para dotar a esta variedad, de suma elegancia. A disfrutarlos y Bon Appetit.

ALGUNOS VINOS DEL IV SEMINARIO INTERNACIONAL.

En esta segunda entrega, veremos algunos de los vinos escogidos por los doce jurados, ya que unos nos regalaron satisfacciones, y otros pasaron fugazmente entre las mesas, totalmente inadvertidos, sin dejar ninguna huella a su paso.La disertante y jurado californiana Debra Meiburg, Master Wine, y especialista de vinos en Asia, escogió un Shiraz Australiano de la región del sur australiano, añada 2006, de la Bodega Jacob’s Creek, que presentaba un color carmesí, intenso, lo ideal hubiera sido decantarlo, ya quepresentaba algunas borras, pero sus aromas hacían olvidar ese “detalle”, y es que se percibía muy especiado, con clavo de olor, pimienta, y algunas notas de frutas maduras. En boca muy persistente, taninos intensos, que envolvían toda la boca, con una textura envidiable.Otro de los vinos que se presentaban, era un Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda, precisamente de Marloborough, elegido por la escritora del Reino Unido, Rosemary George, una de las primeras mujeres Master Wine, que presentaba al Montana Marlborough, de la Bodega Montana, con unos colores amarillo, muy claro, brillante y límpido, con aromas a pomelo rosado, muy frutado, con notas herbáceas, una acidez equilibrada, lo que lo hacía muy sedoso, y daba gusto beberlo, y no solo catarlo.Otro de los Master Wine, cuyo nombre es Roger Bohmrich, y es gerente de Millesima USA, escogió al interesante Vitiano Rosso de Umbría, Italia, de la Bodega Falesco, cuyas variedades Sangiovese, Merlot y Cabernet Sauvignon, otorgaban colores rojo rubí intenso, algo granate, con aromas muy agradables de frutas como la cereza, algunas notas ahumadas, cierto dulzor en boca, que le otorgaba una distinguida elegancia, y una suave textura que envolvía una complejidad de placeres, dotándolo de una gran personalidad.Entre los doce vinos que se presentaron, particularmente, estos tres, junto a un Riesling de Bodega Chateau Ste. Michelle, de EEUU, fueron lo que, particularmente, dejaron una mejor impresión, de todos los vinos escogidos para el IV Seminario Internacional de Vinos y Estilos Exitosos. Bon Appetit.