sábado, 26 de julio de 2014

Gyokuro en el Diario ABC de Paraguay



Carreras con nuevos horizontes

La carrera de sommelier de vino dio el puntapié inicial para el surgimiento de otras carreras que forman nuevos catadores, especialistas con conocimientos, y experiencia práctica en la historia y las variedades de tés y, ahora también, de chocolates.
Por ejemplo, la Escuela Argentina de Té y El Club del té organizan cursos cortos y ofrecen una carrera completa al público en general, incluso con la modalidad “a distancia”. La Escuela del Chocolate de Ingrid Cuk, también en Buenos Aires, ofrece descubrir los secretos del chocolate y aprender a distinguir y valorar las distintas variedades. Estas nuevas carreras son ideales para personas que se desempeñan dentro del ámbito gourmet u hotelero como chefs, sommeliers de vinos, maitres, propietarios de restaurantes o casas de té, estudiantes de carreras allegadas a hotelería, o simplemente para quienes deseen profundizar sus conocimientos. Más info:
www.elclubdelte.com
www.escueladete.org
www.icatcentrodete.com
www.gyokuroinstitutodete.com
www.ingridcuk.com.ar
Muchas gracias al Diario ABC de Paraguay y a la periodista Valeria Cabrera,  por tener en cuenta a Gyokuro Círculo Argentino del Té.

jueves, 17 de julio de 2014

Donde estudiar para sommelier de té

Gyokuro Círculo Argentino del Té nace con la idea de interpretar, describir y transmitir la milenaria historia del té en China, Japón, India, África, Europa y América, para enlazarlo en los procesos históricos en Argentina y su desarrollo en la provincia más importante del cultivo de Camellia sinensis: Misiones.

En este espacio de difusión del té se dictan numerosas actividades que promueven y desarrollan la cultura de la segunda bebida más consumida del mundo después del agua, entre las actividades que se realizan en Gyokuro están los cursos de Sommelier de Té y Maestro de Té.

Por otro lado, también se analizan y se describen cada uno de los procesos de elaboración de las distintas variedades de té, con videos, imágenes, exposiciones, seminarios y charlas temáticas que acompañen la presentación en cada clase.

En este sentido, se realizarán, entre otras actividades, catas y degustaciones de tés de diferentes países y de cada una de las variedades de té, con el posterior análisis, a través de planillas de cata, con el fin de evaluar la calidad de cada uno de ellos.


"Los tes de Gyokuro se preparan con Agua de las misiones Gourmet - Premio al Sabor Superior 2014"


jueves, 3 de julio de 2014

Banda 3.0

Junto a Agua de las misiones en el  magazine de actualidad "Banda 3.0" emitido en el canal Metro, muchas gracias a los conductores Nuria Am y Hernán Castillo por la entrevista.



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