viernes, 16 de agosto de 2013
Llega a Mendoza la primera especialización en Té
Wine Institute junto con el ICAT Centro Argentino de Té traen a Mendoza del 2 al 6 de septiembre la formación Sommelier de Té, que se dictará en tres niveles.
Dicha formación contará con tres niveles, que abarcan diferentes temas que complementan un programa armado exclusivamente para obtener un conocimiento holístico del mundo del té.
Los objetivos de esta formación son poder preparar al futuro sommelier para que distinga las principales variedades del té, su correcta preparación, las principales características sensoriales y la salud del producto.
El programa será dictado por Irmi Marchetta, fundadora y directora de ICAT y única Tea Eclectic Blender en América, además de periodista especializada en Investigación, Salud y Medio Ambiente y Horacio Bustos, sommelier e hidro sommelier, quién también estudió filosofía y letras orientándose en antropología vitivinícola.
Esta formación está dirigida tanto a profesionales de la gastronomía o sommelierie, que trabajen actualmente en dichas industrias, como a aficionados interesados en el programa, para profesionalizarse o para acercarse más al apasionante mundo del té.
En esta primera etapa se dictará el nivel uno que incluye una parte histórica y geográfica, de China y Japón, dinastías, factores climáticos, suelos, así como también todo lo referido a los procesos de producción de las diferentes variedades.
Nota publicada en el Diario Area del Vino.
jueves, 15 de agosto de 2013
Sommelier de Té
A partir del próximo 13 de agosto, comienza el nuevo curso de Sommelier de Té en Gyokuro, Círculo Argentino del Té , con la historia del té, geografía, ceremonias, procesos de elaboración, maridaje y cata y degustación de tés, se puede realizar en forma presencial o a distancia.
Para inscribirse, comunicarse al 4503-3859
Salud!! (Bueno, los esperamos con un Darjeeling)
Para inscribirse, comunicarse al 4503-3859
Salud!! (Bueno, los esperamos con un Darjeeling)
martes, 13 de agosto de 2013
domingo, 4 de agosto de 2013
Feria de vinos IX edición, en La Plata
Profesionales y amantes
del vino tienen una nueva cita en la feria de vinos de La Plata
Del 8 al 10 de agosto las
mejores bodegas del país presentan sus productos en el majestuoso Teatro Argentino
Desde hace nueve años las bodegas más importantes de Argentina se
reúnen en el Salón Argentino de Bodegas para que los consumidores puedan
disfrutar de la tradición del mejor vino argentino. Este encuentro entre
profesionales del sector y apasionados del mundo del vino celebra este año su
novena edición e invita a redescubrir y saborear nuevos tintos, blancos y
rosados.
Los
días 8, 9 y 10 de agosto el público general (mayor de
18 años) tendrá la posibilidad de degustar en forma libre más de 300 de las
mejores etiquetas que se producen en el país, incluyendo nuevas cosechas y
lanzamientos, así como también los clásicos de siempre.
Ya confirmaron su presencia las provincias de San Juan y Mendoza
con 12 stands cada una. Desde hace años estas provincias trabajan para
desarrollar la gestión comercial de productos y servicios elaborados por pymes,
productores y comerciantes. En esta cadena comercial participar del Salón
Argentino de Bodegas es la puerta al consumidor general.
También dirán presente Bodega Saldungaray y Al este Bodega &
Viñedos de Médanos, las únicas bodegas de la provincia de Buenos Aires, SOMA
Vinos, Patritti, El Esteco de Cafayate, Cicchiti, Finca Abril, Viniterra,
Domingo Hnos., Suter, Budeguer, Rosell Boher, Telteca, Navarro Correa, Trapiche
y Consultora Umami.
El salón abrirá sus puertas de 18 a 23 hs. en la Sala Pettorutti
del Teatro Argentino y el costo de la entrada será de $100 anticipadas (se
pueden adquirir en Sociedad Argentina, calle 12 Nº 260 La Plata) y de $120
durante los tres días de feria.
En esta novena edición se busca vincular al consumidor con el
extraordinario mundo vitivinícola para que conozca su ciencia y su producción,
pero sin dejar de lado, una característica que nos identifica: la cultura.
El equilibrio ideal que logramos entre arte y vino todos los años
nos permite ofrecer a los visitantes excelentes obras de artes. Este año
presentaremos la muestra “Sociedad Argentina”, libres expresiones de artistas
que se plasmarán en bastidor entelado de 80*80 cm. con técnica libre.
Esta
edición, además, tendrá un atractivo añadido, serán
los propios visitantes quienes formarán el jurado que elegirá la mejor obra de
la Feria. El artista que resulte ganador recibirá un incentivo económico y
alguien del público asistente se llevará el cuadro elegido.
“Implementando este sistema de doble
premio se pretende incentivar al artista quien tendrá que producir una obra a
los efectos de la muestra. Por otra parte, buscamos que el visitante se
involucre y actúe como
“jurado” y tenga la posibilidad de llevarse la obra que más le gustó a su casa” afirmó Mercedes
Fernández, organizadora de la muestra.
FICHA TÉCNICA
Fecha: 8, 9 y 10 de agosto de 2013.
Horario: 18 a 23 hs.
Lugar: Teatro Argentino, calle 51 e/9 y 10, La Plata.
Expositores: 50 bodegas
Visitantes: + 5000 AB C1 C2
Valor de la entrada Anticipadas: $100
En
taquilla: $120
El valor de la entrada incluye la copa de degustación.
Venta de entradas anticipadas: Sociedad Argentina, calle 12 Nº 260
La Plata.
Venta de entradas días de la Expo: Teatro Argentino, calle 51 e/9
y 10, La Plata.
Sociedad Argentina, calle 12 Nº 260 La Plata.
Nota para periodistas
- Acreditación de Prensa
Los
periodistas que deseen cubrir la feria por favor descargar el archivo
"Pre-acreditación" y completar el formulario con sus datos para
agilizar el proceso de generación de credenciales. El formulario pueden
bajarlos haciendo click aquí
Recordamos
que la cantidad de credenciales de prensa es limitada, por lo que su entrega
queda sujeta a disponibilidad y es decisión del organizador, quien se reserva
el derecho de admisión.
Lic. Paola Streitenberger
Responsable de Prensa
El Manual de Estilos del buen beber
Muchas gracias al Manual del Buen Beber, del Cronista Comercial por la entrevista.

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